群雄割拠の時代に突入する飲食店業界の中で、何だかんだ言いつつもアンナミラーズの今後を心配する、片桐紀長による檄文（げきぶん）を再録します。
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某AM's系掲示板で、俺が新メニューを表して「久々に、気合いの入った感じに見えるのですが、如何でしょうか？」と書いてみた。で、それに対して、「尻に火がついただけかも」とかいうコメントが付いていたわけだが。
とりあえず、某事業部の近年の状況を比較してみた。
| 年度 | '01 | '02 | '03 | '04 |
| 営業損益（万円） | -19,000 | -2,100 | -6,000 | -15,600 |
| 売上高（万円） (前期比) | 209,300 (-3.8%) | 198,200 (-5.3%) | 190,600 (-3.8%) | 173,700 (-8.9%) |
で、グラフにしたのがこれ。→
平成12-13（2000-01）年度は不採算店の大幅整理が行われ、平成14（2002）年3月期決算時には「体質改善終了」宣言まで出されていた。ところが、その後もどう考えてもジリ貧の状況が続いているわけで。
平成15（2003）年度には新事業形態にまで手を出してみたものの、平成17(2005)年3月期中間決算では、フードサービス事業部の売上高は 8億2200万円（前年同期比 6.7% 減）、営業損失 9800万円。ちなみに同期の同社は連結経常利益が 3億300万円、連結当期純利益が 1億6200万円。…いくら上半期は稼ぎ時でないからといっても、ねぇ。
今後、損益を改善する為には、(1)売上を伸ばす、(2)経費を削減する…のいずれか（もしくは両方）が課題になるわけだが、果たして…。
例えば、すかいらーくにしても新業態で成功するのはよくて3割…なんて話もあったりする。既存店舗への強化策を充分に行わないで、新業態にばかり力を入れても、下手をすれば共倒れじゃないんですかねぇ。
そんなわけなので、今回のフェアは少しは前向きさ(!?)が感じられてよいのではないか…というのが感想。あまり気付いている人も少ないだろうが、デザートをオーダーすると「ビバ400」（ソフトドリンクどれでも@400円）になるのも、ある意味英断といえるかも。
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